China anuncia inspección nacional de seguridad alimentaria en escuelas

Actualizado a las 05/03/2019 - 08:36

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BEIJING, 4 mar (Xinhua) -- El Ministerio de Educación anunció hoy lunes que pondrá en marcha una inspección a nivel nacional de la seguridad alimentaria en las escuelas en el semestre de primavera.

La incidencia de intoxicaciones alimentarias es relativamente alta en la primavera, según una circular publicada conjuntamente por las oficinas generales del ministerio y la Administración Estatal de Regulación del Mercado en la página web del ministerio.

Se ha ordenado a los departamentos locales de educación y los reguladores del mercado que examinen si existen lagunas en el control de la seguridad alimentaria en las escuelas y garanticen una reducción notable de los incidentes.

También exigieron a las escuelas que hagan inspecciones internas en las áreas de la gestión de la seguridad alimentaria, el saneamiento, las instalaciones para alimentos, los ingredientes crudos, así como las condiciones sanitarias y las prácticas del personal que tiene acceso directo a los alimentos.

Las autoridades locales deben llevar a cabo inspecciones sobre las escuelas y los proveedores, restaurantes y tiendas de comestibles que están cerca de las escuelas, de acuerdo con la circular.

El ministerio también pidió a las escuelas que acepten la supervisión de padres y terceras partes y que publiquen las fuentes de los alimentos y el procedimiento de compra y procesamiento a través de internet u otros canales.