?Cómo prepararse para celebrar un próspero Festival de la Primavera? (6)

Pueblo en Línea  2019:01:29.14:28

[Foto: CGTN]

Preparar panes al vapor y el nian gao

Forma parte de la tradición preparar de antemano todos los alimentos básicos para que la familia coma durante la primera semana de Zheng Yue (el primer mes del a?o nuevo lunar). Por lo general, suelen estar hechos a base de harina y son fáciles de conservar. Esta actividad comienza a partir del 28 de enero y puede durar uno o dos días.

La gente del norte de China hace los panes al vapor con masa fermentada, mientras que los habitantes del sur prefieren el nian gao (tarta de a?o nuevo), hecha con arroz glutinoso. Los panes al vapor pueden ser muy variados, incluyendo formas de animales, flores, etc.